品种:肉蟹又称青蟹,属于梭子蟹属,大闸蟹属于弓首线虫属,是河蟹品种。外观:肉蟹胸甲呈椭圆形,大闸蟹胸甲呈方形。生活习性:肉蟹为穴居水生动物,大闸蟹生活在洞穴中,隐居生活。上市时间:肉蟹全年上市,大闸蟹秋季上市。
肉和大闸蟹有什么区别?1.品种不同。
肉蟹又称青蟹,是梭子蟹属的一种,属于海蟹,多活动于沙滩和沼泽,而大闸蟹又称中华绒螯蟹,是弓首科的甲壳动物,属于河蟹种,多生活在江河湖泊中。
2.不同的外观
蟹的头部和胸甲呈椭圆形,背壳圆形突出,表面光滑。有四对足和一对螯,其中尾足为桨状,有利于在水中游动。大闸蟹的头和胸甲呈方形,背部凹凸不平,颜色为青色,脚的形状也一样。
3.生活习惯
肉是一种穴居水生甲壳动物,白天睡觉,晚上离开,感觉器官灵敏。夏天的时候,它会用脚在沙滩上行走,低温的时候它会潜伏在沙子里。但大闸蟹是穴居隐居,饮食混杂,温度适宜时生长迅速。况且大闸蟹能忍饥挨饿,十天吃不下饭。
4.上市时间
螃蟹广泛分布在太平洋和印度洋。中国的福建、广东、海南等沿海城市一年四季都可以捕捞到青蟹,而大闸蟹在中国各省市分布很广,但每年秋季才生长成熟。